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FUNCIONALIDADES

Información detallada de la carta de productos

  • Coste teórico de los productos de cada restaurante.
  • Clasificación de productos en familias y subfamilias para facilitar la gestión.
  • Análisis de la carta de productos para conocer el número de productos vendidos por periodos de tiempo.
  • Márgenes brutos de todos los productos en carta.

Venta sugerida

  • Información por periodos configurables de los productos más vendidos y los márgenes de producto más altos.
  • Análisis a tiempo real sobre la venta total diaria en unidades de producto.
  • Comparación entre el coste teórico del producto con el precio de venta al público.
  • Información sobre venta neta diaria por producto.

Recetas de artículos de venta

  • Clasificación de ingredientes en familias y subfamilias para la configuración de productos.
  • Información sobre la merma individualizada por producto.
  • Base de datos de ingredientes, productos y proveedores.
  • Información sobre el margen teórico de cada producto.
BENEFICIOS
  • Profesionalización de la venta sugerida de los restaurantes.
  • Mejora de los márgenes de venta finales de los productos.
  • Incentivo al equipo de trabajo por optimización de coste de producto en venta sugerida.
  • Información en tiempo real de venta de productos en unidades y venta neta.
  • Gestión profesional de productos, ingredientes, recetas, proveedores, etc.
SOPORTE
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