Soluciones COVID-19 para reiniciar la hostelería

Las restricciones al movimiento, una menor disponibilidad económica y la preferencia por destinos cercanos son algunas de las razones que explican la apuesta por unas vacaciones de proximidad. Conocido en inglés como staycation, el término vacaciones de proximidad hace referencia al hecho de...

La drástica caída de la facturación causada por el coronavirus exige al sector de la hostelería en España un esfuerzo para maximizar las ventas y reducir los costes. El objetivo es mejorar la rentabilidad de sus negocios para hacer frente a los desafíos del futuro. El equipo de Mapal Data Labs...

Desde el inicio de la desescalada, las terrazas se han convertido en un salvavidas para muchos negocios de hostelería. En un primer momento, y con un aforo limitado, permitieron reactivar la actividad. Esta apertura parcial sirvió para tomar el pulso a los clientes, que respondieron sin temor y...

La experiencia reciente con el covid-19 ha puesto de manifiesto el auge del teletrabajo como un sistema efectivo de organización laboral. Antes de la pandemia, ya había negocios que habían apostado fuertemente por esta fórmula de gestión, más flexible y adaptable. Un ejemplo de ello es la...

Jorge Lurueña, fundador y CEO de MAPAL, hace balance de la situación actual del sector de la hostelería en España y de su reciente evolución como consecuencia de la pandemia. Su análisis se centra en cómo se ha llevado a cabo el proceso de reapertura, los cambios que ha experimentado la...