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GIRnet, el software de gestión para restaurantes

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Por eso, hemos creado GIRnet, una plataforma con tecnología propia y adaptada a las necesidades específicas del sector.

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Indicadores imprescindibles en la gestión de un restaurante (IV): turnos de personal

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Mapal 18 octubre 2018

A través de esta cuarta entrega vamos a desgranar uno de los KPIs más importantes para la gestión de personal de un restaurante, el de los turnos de personal. Los indicadores relacionados con los turnos de personal, son aquellos que te permiten medir posibles ineficiencias a la hora de calcular...

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Modelos de plan de negocio para un restaurante

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Mapal 10 octubre 2018

El plan de negocio para un restaurante es un documento que funciona como hoja de ruta para una nueva empresa. En este post veremos varios modelos de plan de viabilidad de un restaurante. En él se describe el negocio que se quiere emprender, se analiza la viabilidad, y se establecen sus...

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Indicadores imprescindibles en la gestión de un restaurante (III): coste de personal sobre ventas

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Mapal 4 octubre 2018

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Indicadores imprescindibles en la gestión de un restaurante (II): control de personal

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Mapal 21 septiembre 2018

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Mapal 17 septiembre 2018

A través de cuatro entregas distintas analizaremos cuáles son los indicadores imprescindibles para la gestión de personal de un restaurante. En este primer análisis desarrollamos detalladamente la productividad. Productividad en el restaurante ¿qué es y por qué es tan importante? En...

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