Ahora que somos conscientes de que las evaluaciones de desempeño en hostelería más tradicionales están obsoletas, es el momento de plantearnos soluciones y alternativas para obtener el máximo partido de las revisiones de empleados. El objetivo es múltiple: reconocer el trabajo de los empleados...

La formación que reciben los empleados de restaurantes no siempre cumple con unos requisitos mínimos en cuanto a contenidos, normativa, actualización, etc. Una formación deficiente en hostelería puede tener importantes repercusiones para el futuro del negocio. No debemos olvidar que un...

Muchas empresas y departamentos de recursos humanos se preguntan hoy si el sistema de evaluación de desempeño y desarrollo profesional como lo conocemos hasta ahora resulta ya obsoleto. Ante esta duda, se empiezan a plantear alternativas para reemplazar las evaluaciones anuales por otras opciones...

Las herramientas de aprendizaje digital han recorrido un largo camino desde los días de páginas de texto en 2D con imágenes prediseñadas. Con las posibilidades actuales de ofrecer un programa de formación en hostelería entretenido y eficaz, los operadores de restauración ahora pueden apostar...

Este año, la planificación navideña puede no haber sido una prioridad hasta ahora para los negocios de hostelería debido a la gran incertidumbre por la que atraviesa el sector. Sin embargo, ya es el momento de asegurarse de que todo está listo para hacer frente a las reservas de restaurantes en...