El coste de la mano de obra es uno de los gastos más elevados en cualquier restaurante. Por tanto, llevar una buena gestión del personal es importante para la optimización de costes en tu restaurante. En función del tipo de restaurante y de su capacidad para optimizar los gastos, estos...
Las 10 tendencias alimentarias para 2021 y 2022
Editorial MAPAL
9 diciembre 2020
El portal especializado Food People LTD ha publicado durante su VII Convención Anual, celebrada el pasado 24 de noviembre en formato en línea, su Guía Internacional de tendencias en Alimentación y Bebidas para 2021-2022. El auge de la comida a domicilio, las nuevas demandas de los...
