La reapertura tras la pandemia ha traído consigo mucha incertidumbre en cuento a la normativa a seguir, a la respuesta de los clientes o a los protocolos de seguridad e higiene contra el virus. En este contexto, controlar al máximo toda la operativa del restaurante ofrece la máxima garantía. Los...
Formación covid-19: ¿Tu equipo sabe cómo garantizar la seguridad en el restaurante?
Cristina López
7 julio 2020
El 61% de los trabajadores del sector de la hostelería no tiene claro cómo mantener la seguridad dentro del restaurante, según un estudio de Flow Hospitality Training. Estas lagunas de conocimiento en relación a las medidas de higiene frente al covid-19 pueden poner en riesgo la salud de...
