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El coste de la mano de obra es uno de los gastos más elevados en cualquier restaurante. Por tanto, llevar una buena gestión del personal es importante para la optimización de costes en tu restaurante. En función del tipo de restaurante y de su capacidad para optimizar los gastos, estos...

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Recientemente Peter Marshall se unió a nuestro equipo como jefe de Tecnología del Grupo MAPAL. Le damos la bienvenida en esta entrevista donde nos explica cómo percibe la evolución de la tecnología para el sector de hostelería y nos habla de las últimas tendencias. - Cuéntanos un poco...

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El futuro del aprendizaje digital, por James McLuckie

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