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Restaurante del futuro

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5 consecuencias de una formación deficiente en hostelería
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La formación que reciben los empleados de restaurantes no siempre cumple con unos requisitos mínimos en cuanto a contenidos, normativa, actualización, etc. Una formación deficiente en hostelería puede tener importantes repercusiones para el futuro del negocio. No debemos olvidar que un...

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Mejores previsiones, mejores resultados

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Todo empieza por una buena previsión de ventas. A partir de ahí comienzan todas las actividades de planificación de nuestros locales o tiendas. En Mapal somos conscientes de esto y nos obsesiona crear y ofrecer a nuestros clientes herramientas para que este ejercicio sea cada vez más exacto y...

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Cambio de turno de trabajo o shift swapping

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El cambio de turno en Restauración es una de las prácticas que comienzan a tenerse en cuenta para facilitar la conciliación laboral de los trabajadores. Trabajar en Hostelería no es fácil. La ausencia de una rutina definida en los turnos de trabajo hace que los trabajadores tengan problemas de...

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Product Mix, mejora las comunicaciones en GIRnet

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El Product Mix de los negocios de Hostelería aporta una información clave para optimizar los recursos de la empresa. Una buena comunicación entre GIRnet y los sistemas de Front Office permite conocer de manera más profunda el negocio y aplicar las medidas correctoras que se precisen en cada...

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Tecnología en Restauración, 10 recomendaciones

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La tecnología en Restauración no es el futuro, es el presente, y las empresas pueden y deben aprovechar sus funcionalidades para conseguir sus objetivos económicos y crecer. Implementar la tecnología en Restauración para aumentar la venta es una inversión que el empresario debe valorar como...

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La opinión de clientes en Internet es decisiva

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La opinión de clientes es lo más importante para un cliente que va a ir por primera vez a tu restaurante. Tus clientes utilizan el ordenador y el móvil antes de ir a tu restaurante. Tú deberías utilizarlo para animarles a que elijan el tuyo sobre la competencia. Esto es lo que se desprende de...

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