El coste de la mano de obra es uno de los gastos más elevados en un cualquier restaurante. Por tanto, llevar una buena gestión del personal es importante parala optimización de costes en tu restaurante. En función del tipo de restaurante y de su capacidad para optimizar los gastos, estos...
Auditoría covid-19: toda la operativa de tu restaurante, bajo control
Cristina López
9 julio 2020
La reapertura tras la pandemia ha traído consigo mucha incertidumbre en cuento a la normativa a seguir, a la respuesta de los clientes o a los protocolos de seguridad e higiene contra el virus. En este contexto, controlar al máximo toda la operativa del restaurante ofrece la máxima garantía. Los...
