No pierdas de vista las franquicias de restaurantes y tendencias que están triunfando este año en el mercado. Frente a los negocios o cadenas independientes de restauración, donde la libertad de gestión y actuación es total y los resultados dependen directamente del dueño que asume todo...
Grupo Tragaluz: la importancia de una buena gestión operacional en restauración
Mapal
5 julio 2017
Grupo Tragaluz, la cadena de restaurantes catalana, tiene una trayectoria imparable. Su filosofía de negocio, haber sabido adaptarse a las circunstancias, y la importancia de una buena gestión operacional son los principales pilares que le hacen seguir creciendo con mucha fuerza. Con un primer...
