Entérate de cuáles son los pasos que debes seguir para llevar a rajatabla las finanzas de tu negocio. Nos vamos a superar en números Aunque España es el país con más restaurantes y bares por habitante del mundo, estar en la brecha y mantenerse es complicado. Y es que puede decirse que...
El ajuste de la productividad del personal del restaurante con números
Editorial MAPAL
30 abril 2019
Por la gran importancia que cobra en cualquier restaurante o bar, analizamos de nuevo el post de José María Vallsmadella, experto en marketing y gestión de restauración, donde nos explica con detalle cómo calcular la productividad con números encima de la mesa. Es verdad que a veces los...
