El buen funcionamiento de un restaurante depende realmente de la productividad de su personal. Una gestión eficaz de la empresa se basa sobre todo en el saber hacer del departamento encargado de recursos humanos, especialmente en el caso de un restaurante. Gracias a la digitalización del...
Prepara tu restaurante para la Navidad II: Gestión de existencias
Editorial MAPAL
5 diciembre 2019
La campaña navideña está a la vuelta de la esquina y la actividad del sector durante estas fechas es una de las más intensas del año. En esta segunda entrega te contamos cómo poner a punto tu restaurante y afrontar el servicio con éxito estas fiestas. En la primera parte de este análisis...
