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Registro de la jornada laboral… ¿cómo pueden aprovecharlo a su favor los restaurantes?

Carolina Reynoso 20 marzo 2019

El Registro obligatorio de la jornada laboral se ha aprobado el 8 de marzo después de varios meses generando debate. Está previsto que a partir del próximo mes de mayo de 2019 sea aplicable para todos los trabajadores. En el sector de hostelería nos interesa saber muy bien en qué consistirán...

Analíticas clave para mantener a raya el presupuesto de un restaurante

Pepe Puy 26 febrero 2019

Entre los imprescindibles de cualquier restaurante o bar, se encuentra el control del presupuesto. Elaborarlo de forma óptima y tenerlo bien atado nos aportará múltiples beneficios. Además, predecir con exactitud los gastos operativos, nos facilitará la administración y el aprovechamiento...

9 funcionalidades nuevas de GIRnet que hacen tu trabajo más fácil

Mapal 21 diciembre 2018

Mejoras en la optimización de turnos, más posibilidades para la gestión del restaurante desde el móvil, o más posibilidades de integración con otros sistemas. Estas son algunas de las nuevas funcionalidades que GIRNet ha incorporado durante 2018. (más…)

Lo último en tecnología en restauración, en 7 datos. Toma nota

Mapal 17 diciembre 2018

7 datos extraídos del estudio “Digitalización Sector Restauración. Percepciones y actitudes ante la transformación digital. Agenda de Innovación e Inversión 2018”. Un informe elaborado por la consultora TechFood Consult y el Basque Culinary Center, retrata cuales son los retos del...

Por qué la intuición ya no funciona para estimar las ventas de un restaurante

Mapal 15 noviembre 2018

5 razones por las que las predicciones guiadas por la intuición no funcionan para estimar las ventas de un restaurante. Durante mucho tiempo se ha confiado en el instinto para intentar calcular las ventas de un restaurante. Sin embargo, este sistema puede dar lugar a errores e ineficiencias,...

Software para hostelería, programas de gestión y aplicaciones

Mapal 12 septiembre 2018

Software para hostelería, una herramienta imprescindible para quienes ejercen su labor profesional en un restaurante, uno de los sectores donde más importa la organización. De ahí la importancia de contar con un buen programa que facilite todas las gestiones que se llevan a cabo en el...

Cómo sacar partido a mi restaurante estacional todo el año

Mapal 13 agosto 2018

Cómo rentabilizar y obtener ingresos durante todo el año con mi restaurante de temporada. Te lo contamos. La mayoría de negocios en hostelería mantienen su actividad a lo largo de todo el año. Sin embargo, hay establecimientos que tienen un marcado carácter estacional. Bien por su...

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