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Restaurante del futuro

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Monitor de salud: cómo mantener alejado el covid-19 de tus empleados
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Una vez pasada la primera ola de la pandemia por covid-19, las autoridades sanitarias están poniendo el foco en evitar la transmisión del coronavirus. Para garantizar la protección de trabajadores y clientes frente a posibles contagios, los bares y restaurantes están poniendo en marcha diversos...

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La resiliencia del restaurador, un ejemplo para todos

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¿Cuánto va a durar esta crisis? ¿Y mi negocio, cuánto voy a tardar en reflotarlo? ¿Seguirán las cosas igual o tendré que cambiar? Es bastante probable que, desde cualquier profesión, y en este caso, como restaurador, lleves semanas dándole vueltas a todas estas cuestiones. También es...

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Cómo organizar tu área de pedidos online en el restaurante

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La reserva de comida online es una de las opciones más demandadas en restauración. Aunque numerosos establecimientos ya ofrecen este servicio, la actividad frenética del día a día y la acumulación de trabajo les hace pasar por alto algunos aspectos determinantes. En este artículo te damos...

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10 tendencias de consumo para bares y restaurantes en 2020

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Conocer todas las novedades en consumo y las últimas innovaciones de gestión del negocio es indispensable para estar al día de las necesidades y demandas del cliente.  En un sector tan dinámico como el de la restauración, corremos el riesgo de quedar rápidamente desfasados. Ponte de las...

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4 tendencias de gestión para bares y restaurantes en 2020

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Si 2019 estuvo marcado por la tecnología y la sostenibilidad, el próximo año estos conceptos seguirán siendo imprescindibles para el funcionamiento y la buena marcha del sector de la restauración. Echa un vistazo a las nuevas tendencias de gestión para bares y restaurantes en 2020. ...

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Cómo saber si necesitas contratar a un coach para tu restaurante (I)

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El coach o consultor es una figura cada vez más frecuente en los restaurantes y los locales de restauración. Veamos con exactitud a quién es recomendable contratar, además de las ventajas y los menores inconvenientes que supone echar mano de un profesional para lograr que el negocio marche a...

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