Una vez pasada la primera ola de la pandemia por covid-19, las autoridades sanitarias están poniendo el foco en evitar la transmisión del coronavirus. Para garantizar la protección de trabajadores y clientes frente a posibles contagios, los bares y restaurantes están poniendo en marcha diversos...
La resiliencia del restaurador, un ejemplo para todos
Carolina Reynoso
13 abril 2020
¿Cuánto va a durar esta crisis? ¿Y mi negocio, cuánto voy a tardar en reflotarlo? ¿Seguirán las cosas igual o tendré que cambiar? Es bastante probable que, desde cualquier profesión, y en este caso, como restaurador, lleves semanas dándole vueltas a todas estas cuestiones. También es...
