En France, un restaurant sur deux n’arrive pas à sa troisième année d’exploitation. Comment garantir le succès d'un restaurant ? Inscrire son établissement dans la durée est devenu un véritable challenge pour les restaurateurs. Que faut-il faire pour améliorer la rentabilité de son...

Les logiciels de gestion intelligents sont en train de révolutionner les stratégies de ventes additionnelles de restaurant. Toutefois, une solution de gestion intelligente ne saurait être efficace si le gestionnaire de l’établissement lui-même ne maîtrise pas les principes de la vente...

Avec la crise, nombreux sont les restaurateurs qui détectent une mauvaise rentabilité d'un restaurant, malgré tous leurs efforts. Pire encore, certains sont surpris de constater que leurs restaurants sont peu rentables alors qu’ils génèrent de bons bénéfices. Quelles peuvent être les...

Peu importe la taille d’un restaurant, l’optimisation de ses marges de rentabilité est capitale pour sa survie face à la concurrence. En effet, pour pouvoir adapter son taux d’investissement à la demande du marché, et proposer un service compétitif, il est nécessaire d’améliorer la...

Pour maintenir sa rentabilité et survivre à la concurrence, la gestion d'un restaurant doit rester suffisamment efficace pour continuer à satisfaire sa clientèle. Si votre établissement n’arrive pas à remplir cette condition, alors sa gestion n’est pas optimale. C’est la raison pour...

La maîtrise des coûts de personnel est l’un des plus grands défis de tout restaurant. Mais aujourd’hui, rien n’est impossible, car avec les outils technologiques appropriés et une bonne gestion, il est facile d’avoir les clés en main pour réussir ! En tant qu'experts et pionniers de...